Çorbalar: Tavuklu Erişte Çorbası

MALZEMELER
1 adet havuç
1 adet yeÅŸil kabak
2 sap kereviz
1 adet tavuk ÅŸnitzel
1 bardak eriÅŸte
2 bardak tavuk suyu
2 bardak su
2 çorba kaşığı tereyağ
Tuz
Karabiber
HAZIRLANIÅžI
Tavugu tırnak büyüklüğünde küçük parçalar halinde doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencereye önce tereyağını koyup kızdırın sonra tavukları ilave edin. Tavuklar pembeleşince içine küçük kareler halinde doğradığınız
havuçları ilave edin ve birlikte kavurun. Kabakları kabuklarını soymadan, kereviz sapları [...]

468

Çorbalar: Tavuklu Mercimek Çorbası

MALZEMELER
2 adet haÅŸlanmÅŸ tavuk budu
1 adet doğranmış soğan
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı kırmızı veya sarı mercimek
1 yemek kaşığı pirinç
Yarım havuç rendesi
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı un
Üzeri için :
1 su bardağı tavuk suyu
3 dilim tost ekmeÄŸi
1 kaşık toz biber
HAZIRLANIÅžI
Soğanı iki kaşık yağda pembeleştirin. Yıkanmış mercimekleri içine koyun. 1 bardak tavuk suyu ve iki bardak [...]